疙瘩汤是用面粉加水搅拌成的小疙瘩做成的一种汤。在我们山西好多地方叫做拌汤,是一种简单又好吃的地方饭。晚上下班晚了回到家里随便往锅里煮点菜拌点面疙瘩放点调料就是一顿饭
【香菇板栗疙瘩汤】里面有西红柿，白菜，香菇，板栗加上香菜葱花做成的调料
制作步骤：
主料：面粉1大勺
配料：香菇丁、板栗仁、西红柿1个
白菜少许 鸡蛋1 个
辅料：香菜、葱花、生抽、蚝油、香油、盐，鸡精各少许
做法：
1，所有的蔬菜洗净改刀
2，冷过倒油烧热炸香花椒，放入香菇丁炒出香味
3，放进白菜丝和西红柿块炒出味加适量的清水烧开放进板栗仁
4，面粉分次加入温水搅拌成小疙瘩不能把水一次性倒进
5，香菜，葱花用盐，生抽，蚝油，鸡精，香油腌制成调料
6，试尝板栗是否煮软，板栗煮软把拌好的面疙瘩倒进锅里搅散煮熟
7，像做鸡蛋汤一样把鸡蛋打进去关火放上调料
8，一碗香香的拌汤做好了
