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土豆炖鸡脖的做法

来源: 时间:2014-02-09

土豆炖鸡脖

土豆炖鸡脖

材料:土豆 鸡脖 香菇 葱 姜 八角

做法

1 香菇洗净,用清水泡发。

2 土豆去皮切成块,用清水冲一遍。

3 葱切小段姜切片。
 

土豆炖鸡脖

4 鸡脖子洗净剁成段入开水锅中焯水,取出备用。

5 锅里油热加入葱,姜片,八角炒出香味,加入鸡脖煸炒一会,加点酱油上色。
 

土豆炖鸡脖

6 加入土豆块翻炒,加点老抽翻炒均匀。

7 加入泡好的香菇翻炒。一会后加入清水。炖一会,加盐继续炖。

8 炖至汤汁快收干时,加点水淀粉勾芡,调味即可。 
 

土豆炖鸡脖
 
土豆炖鸡脖
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