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白萝卜炖牛肉的做法

来源: 时间:2014-02-11

真不敢相信,瑞儿爸是认识我之后才知道白萝卜的滋味,这滋味是-----没啥味道。我非常喜欢白萝卜,无论是做成萝卜干还是清炒、炖菜、红烧都好吃,可是我试做了几次瑞儿爸都说这白萝卜一点味道也没有,就像豆腐一样。不行,这么好吃的东西怎会是没有味道呢,再试一次萝卜炖牛肉。20克朗一个公斤的萝卜 狠心买了2个。

白萝卜炖牛肉

白萝卜炖牛肉
材料
:牛肉、萝卜、红葡萄酒50ML、牛肉汤块1块、罗勒、大葱、黑白胡椒粒、大料一个、香叶2片、面粉2汤匙、水

做法
1、牛肉切块,白萝卜切滚刀块、大葱切段、将黑白胡椒、大料放入香料盒

白萝卜炖牛肉

2、锅里放黄油和油各一汤匙烧热,放入牛肉炒至变色后,倒入红葡萄酒50ML翻炒,再加入罗勒和牛肉汤块炒2分钟至汤块融化

3、将2汤匙面粉撒入,炒匀,再倒入和肉齐平的水,大火烧开,转小火炖40分钟

4、放入白萝卜和大葱再炖20分钟,尝尝、调味(因为汤汁刚好就没有大火收汁了) 

白萝卜炖牛肉
 
白萝卜炖牛肉
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