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土豆炖芸豆的做法

来源: 时间:2014-02-12
土豆炖芸豆

原料:土豆,芸豆
做法
1 芸豆(就是四季豆)掰段儿,土豆切滚刀块儿,喜欢大的切大喜欢小的切小,但是不要太小。 五花肉切片或块儿(不用五花肉也可,但一定要用肥瘦相间的肉)。
2 锅中坐油,油热后炒一下五花肉,炒出油。
3 加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦。
4 倒入热水,没过菜四分之三。
5 转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味。
6 接着炖到汤汁变少出锅即可(不要全部炖干,也不要太多,汤泡米饭最好吃了)。 

土豆炖芸豆
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