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木瓜银耳枸杞莲子羹的做法

来源:未知 时间:2014-02-13

春节大鱼大肉的吃的肠肥肚满,身体的各个部位好像都膨胀了一圈,浑身的不自在。节后生活恢复正常咱也给身体来个大扫除,来个滋肾润身的美羹吧!木瓜能消食健胃,木瓜酶的助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对消化不良具有食疗的作用,女性吃木瓜还有丰胸美容的功效。银耳富含胶质且性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子性平、具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。枸杞子则是滋补肝肾护眼的佳品。这道美羹非常适合节后食用。

用料:大木瓜半个 、 银耳1个  、 冰糖50克  、 枸杞10克洗净、  莲子20粒洗净   、清水1300克

木瓜银耳枸杞莲子羹

做法

1.银耳提前1-2个小时泡发后,撕成小块即可,根部弃之;

木瓜银耳枸杞莲子羹步骤1-2

木瓜银耳枸杞莲子羹步骤3-4

2.木瓜洗净去皮掏瓤,切块备用;

3.银耳放入高压锅中加入1300克清水,放上莲子,调到豆类挡,时间到自然排气后连锅取出;

4.放上冰糖枸杞小火煮到糖化后加入木瓜块大概再煮5分钟的样子,木瓜熟了即可;

木瓜银耳枸杞莲子羹步骤5-7

没有高压锅用其他锅煮银耳也行,但别用铁锅,就是时间要长一些,大概要2个小时才能煮糯。

木瓜选择成熟度7-8成的那种最好。

枸杞不需提前浸泡,用之前清洗一下就好

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