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蘑菇腐竹炖粉条的做法

来源: 时间:2014-02-17

蘑菇腐竹炖粉条

蘑菇腐竹炖粉条

原料:平菇、腐竹、红薯粉条、葱姜碎、生抽、蚝油、花椒、盐、鸡精

做法

1、腐竹温水泡发,切小段;平菇洗净,撕小朵;粉条入冷水中,泡软捞出备用。
 

蘑菇腐竹炖粉条

2、油锅,五成热,放花椒粒七八粒,小火煸炒出香,再放葱姜碎,大火爆香,依次放入腐竹、平菇翻炒,加生抽、蚝油及热水(肉汤更佳),烧开后,加粉条,中小火十分钟,调入鸡精,即可出锅食用,上桌前可点缀香菜叶。 
 

蘑菇腐竹炖粉条
 
蘑菇腐竹炖粉条
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