鲶鱼炖茄子

材料:鲶鱼、茄子、葱姜、盐、料酒、酱油、十三香。
步骤:
1、茄子洗净,去皮,切成滚刀块。
2、葱姜切末。

3、鲶鱼切成段儿。

4、热锅凉油,葱姜爆锅。
5、下入茄子和鲶鱼。

6、加入适量的水,进行调味:盐、料酒、酱油、十三香等。
7、中火炖20分钟。出锅即可。


鲶鱼炖茄子
材料:鲶鱼、茄子、葱姜、盐、料酒、酱油、十三香。
步骤:
1、茄子洗净,去皮,切成滚刀块。
2、葱姜切末。
3、鲶鱼切成段儿。
4、热锅凉油,葱姜爆锅。
5、下入茄子和鲶鱼。
6、加入适量的水,进行调味:盐、料酒、酱油、十三香等。
7、中火炖20分钟。出锅即可。