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鲍鱼炖蛋的做法

来源: 时间:2014-02-18

鲍鱼炖蛋

鲍鱼炖蛋

主料:小鲍鱼3个、鸡蛋1个

配料:盐、葱、胡椒粉、鸡精、糖、黄酒、生抽

制作过程

1、将小鲍鱼去壳去胆,用刷子将裙边刷干净

2、在背上开花刀

3、鸡蛋打散加一点点盐、葱花、胡椒粉、再加入温水搅拌均匀

4、隔水蒸五、六分钟
 

鲍鱼炖蛋

5、用生抽、黄酒、白糖、鸡精调成料

6、倒在蒸好的蛋上面闷一下即可 
 

鲍鱼炖蛋
 
鲍鱼炖蛋
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