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川贝冰糖炖雪梨的做法

来源: 时间:2014-02-18
川贝冰糖炖雪梨

原料:川贝,冰糖,雪梨

做法

1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。

2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。

3、上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。 

川贝冰糖炖雪梨
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