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甜醋炖猪脚的做法

来源: 时间:2014-02-23

甜醋炖猪脚


材料:猪脚一只,蛋几个,花生、甜醋、陈醋(或黑米醋)、姜、盐少许

做法

1猪脚洗净斩小块,蛋煮熟去皮,花生洗净,姜切粒;

2锅热放少许油,姜炸香后放入猪脚炒(让它点出点油,才不腻),再放入花生粒;
 


3在锅内放入甜醋和陈醋,比例是3:1,再放入少许盐和水,煮开后和鸡蛋一起转入高压锅,上气后改中小火炖15-20分钟即可(如果用沙锅炖味道会更好,但时间就要长很多大约要一个多小时) 
 


 
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