热门做法:  排骨  孕妇  山药  猪蹄  羊肉  鸽子
当前位置 :| 首页> 汤类大全>

鸡肉炖土豆的做法

来源: 时间:2014-02-23
鸡肉炖土豆

材料:鸡肉500克,土豆100克。
调料:大豆油30克,精盐5克,五香粉2克,味精3克,大料2瓣,料酒10克,白糖10克,葱姜蒜各10克,干红辣椒3个,生抽20克。
做法
1.将鸡肉改刀剁成小块装入碗中待用,锅内放水烧开,将鸡肉块放入锅中焯一下,捞出,装入碗中待用。

鸡肉炖土豆

2.将土豆去皮,清洗干净,切成小块,装入碗中待用,热锅放油烧热,倒入焯好的鸡肉块翻炒,将鸡肉块炒一会儿。

鸡肉炖土豆

3.将鸡肉块炒至稍微有点上色,加入精盐,生抽,五香粉,大料,料酒,白糖,葱段,姜片,大蒜,干红辣椒段,清水,倒入切好的土豆块。
鸡肉炖土豆

4.将土豆块,鸡肉翻炒均匀,大火烧开,小火稍微炖一会儿,以便让土豆,鸡肉入味。

鸡肉炖土豆

5.将土豆,鸡肉炖至入味,最后加入味精调味,出锅,装入碗中即可。 

鸡肉炖土豆
 
鸡肉炖土豆
上一篇:鸡蛋炖豆腐   下一篇:油豆条炖肉