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平菇炖豆腐的做法

来源: 时间:2014-02-25
平菇炖豆腐

材料:平菇、嫩豆腐、香菜、酱油、葱、盐、鸡精、香油、淀粉
做法
1、平菇撕成块(我喜欢大一点的,吃起来过瘾!)
2、豆腐切小块,在开水(加少量盐)中焯一下,这样炖的时候就不容易碎了
3、热油中爆香葱花,下入平菇翻炒,加适量水和酱油,转小火炖一会儿
4、下入豆腐,继续炖一会儿
5、加入香菜末、盐、鸡精,淋上水淀粉勾芡收汁,加香油调味即可 

平菇炖豆腐
 
平菇炖豆腐
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