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虫草花乌鸡炖辽参的做法

来源:未知 时间:2014-02-25

进点儿补吧,活化一下气血,补中益气一下,来碗热腾腾的虫草花乌鸡炖辽参,喝一碗暖手暖心还美容养颜,女人啦,还是要对自己好一点儿!

虫草花乌鸡炖辽参

虫草花乌鸡炖辽参
原料:海参两只、乌鸡一只、虫草花30克、生姜4-5片、枸杞15克、盐3小勺、鸡精适量、胡椒粉适量

做法:
1.生姜切片,枸杞清洗干净备用;
2.虫草花用清水浸泡20分钟左右;
3.乌鸡清理干净后剁成小块;
4.烧一大锅水,煮沸后下入乌鸡,煮至再次沸腾时将鸡肉捞出
5.将抄过水的鸡肉下入高压锅中,加入3倍的清水,加入生姜、枸杞,将泡好的虫草花捞出下入锅中;
6.盖上锅盖,大火烧上汽后转最小火,压二十分钟左右;

虫草花乌鸡炖辽参

7.压鸡汤的过程中,将冰鲜海参从冰箱取出;
8.放入清水中解冻;
9.至参体变软时,从底部剪开;
10.扒开;

虫草花乌鸡炖辽参

11.将内壁上的肠皮及内膜撕下来;
12.再将海参过水冲洗备用;
13.把抄乌鸡的水重新煮沸,下入海参氽烫一分钟后捞出;
14.高压锅开盖放汽,下入海参,加入盐、鸡精、胡椒等调味,再煮十分钟左右即可。 

虫草花乌鸡炖辽参
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