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菌菇炖鸡的做法

来源: 时间:2014-02-27
菌菇炖鸡

材料:香菇 黑木耳 活杀鸡 生姜 蒜瓣 桂皮 八角 干辣椒 葱
调料:宁波大曲 盐
做法
1、鸡洗净,香菇和黑木耳用温水泡软 洗净
2.准备调料。
3.高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时,放入整鸡焯一下(焯煮时 不要盖盖)。
4.捌掉浮沫。
5.加入香料类。
6.将整把葱打结塞到鸡肚中。

菌菇炖鸡

7.加入香菇和黑木耳。
8.再倒少许大曲。
9.煮开后 盖盖,中火煮10分钟转小火煮20分钟。
10、最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。 

菌菇炖鸡
 
菌菇炖鸡
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