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冬瓜炖鸡翅的做法

来源: 时间:2014-02-27
冬瓜炖鸡翅

原料:鸡翅5个、冬瓜一款、葱白四段、姜、枸杞、香叶、陈皮、八角适量。
做法
1、将鸡翅洗净,冬瓜切滚刀块,姜轻轻拍破、枸杞泡发。
2、炒锅中加适量水,少放一点碱,水开后放入鸡翅焯一下,捞出备用。
3、炒锅洗净后倒入温水,放入鸡翅、香叶、陈皮、八角、姜、葱白,盖上锅盖,大火煮开之后转小火半个小时,再放入冬瓜块,炖二十分钟后放入枸杞,两三分钟后加盐、味精调味即可。 
冬瓜炖鸡翅

冬瓜炖鸡翅
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