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豆芽炖鲫鱼的做法

来源:未知 时间:2014-03-03
豆芽炖鲫鱼

材料:野生鲫鱼4条 黄豆芽100克
辅料:大蒜2根 姜1块 
调料:油1茶匙 火锅底料适量
做法:
1、鲫鱼收拾好,用少许盐腌制;豆芽洗净;大蒜洗净、切段;姜切片。
2、豆芽放入锅中,干煸至疲软,盛起备用。
3、锅中加少许油,小火将鱼煎至两面微黄。
4、锅中余油,爆香姜片。

豆芽炖鲫鱼

5、下入黄豆芽炒匀。
6、倒入鲫鱼。
7、倒入火锅底料;加入适量冷水,小火煮10分钟。
8、加入大蒜,煮2分钟,至断生。调好味即可装盘。 

豆芽炖鲫鱼
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