热门做法:  排骨  孕妇  山药  猪蹄  羊肉  鸽子
当前位置 :| 首页> 汤类大全>

排骨炖粉条的做法

来源:未知 时间:2014-03-03
排骨炖粉条

原料:排骨、粉条
调料类:生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干等
制作过程:
1、排骨清水里漂洗下,冷水下锅焯下水
2、粉条泡温水里,八角等水里冲净下

排骨炖粉条

3、锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火,等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火
4、将焯过水的排骨倒入,不断翻炒,加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等,一起翻炒几下,一次性加足水,约没过排骨5厘米左右,盖上锅盖,大火烧

排骨炖粉条

5、当锅中的水少了一半时,加入粉条,再加点盐,中火炖至收汁,撒上葱花跟鸡精即可 

排骨炖粉条
上一篇:香菇炖笨鸡   下一篇:红枣银耳马蹄糖水