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萝卜炖鱼肝的做法

来源:未知 时间:2014-03-12
鱼类特别是鱼肝含有极丰富的维生素A和维生素D。吃鱼肝(油)补钙,有利于健康,并且对眼睛非常有好处。但也不能多吃,要适量和煮熟。鱼肝的价值非常高的,单独鱼肝要比鱼肉贵好几倍。前几天吃鱼时掏出几条鱼肝,做一道非常营养、美味、有价值的炖鱼肝!哈哈
萝卜炖鱼肝
原料: 萝卜、鱼肝 
做法
1、鱼肝热水里烫熟后入冷水里镇一会儿
2、葱、蒜、红辣椒爆锅
3、佐料炒香后放入萝卜条炒六成熟后加豆瓣酱、甜面酱、料酒、鸡精炒出红油
4、加高汤或水小小火炖,炖五分钟后加入烫好的鱼肝,再炖,一直炖 
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