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萝卜炖鲫鱼的做法

来源:未知 时间:2014-03-12
萝卜,帮助消化吸收,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,脂肪少,既鲜嫩又不肥腻,容易消化吸收。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。 黄州萝卜,产于湖北黄州。“洪山菜薹孝感酒,黄州的萝卜巴河的藕”,黄州萝卜可是湖北四大农业特产之一哦。黄州萝卜个大肉甜,含糖多,水份足,营养丰富,以清香脆甜著称。 黄州萝卜烧鲫鱼,鱼味鲜美,肉质细嫩,极为可口
萝卜炖鲫鱼
材料:野生鲫鱼4条 黄州萝卜1个
辅料:生姜1块
调料:油2茶匙 盐少许 香醋少许郫县豆瓣1勺
萝卜炖鲫鱼
做法:
1、鲫鱼洗净,抹少许盐稍腌片刻;生姜切片;萝卜洗净切小块。
2、锅中油热,下鲫鱼煎制。
3、鲫鱼煎至两面微黄。
4、淋入香醋,烹一下,以去腥味。
萝卜炖鲫鱼
5、鲫鱼中加入少许盐、酱油和适量冷水煮开,下入萝卜和姜,煮10分钟。
6、加入郫县豆瓣,翻匀,煮3分钟;略收汁,调好味即可盛入盘中。 
萝卜炖鲫鱼
萝卜炖鲫鱼
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