热门做法:  排骨  孕妇  山药  猪蹄  羊肉  鸽子
当前位置 :| 首页> 汤类大全>

韩式辣鸡汤的做法

来源:未知 时间:2014-03-13
韩式辣鸡汤
前些日子大家都在追看韩剧星星,炸鸡啤酒闹得轰轰烈烈。
已经在地球上活成人精的400岁的都教授还是个千里眼顺风耳。
 千颂伊的衣服和鞋子马上成了新季流行。 
  要是谁说谁还不知道这二位,自己都不好意思。 
韩剧有韩剧的魅力。是不是? 
我没追看,也就看了那么几集,至今也不知道结局是什么, 
都教授回没回自己的星球? 
倒是发现了几档韩国搞笑的综艺节目,都是地球人自己和自己玩。 
说玩,有时候简直是玩命!大冬天光脚站在雪地里,泡在海水里,划着纸船过汉江, 
零下十几度从上而下浇冷水!综艺要不要这么拼啊?发了疯了! 
可好看。 
在一期节目里,输的一方要伺候赢得一方,要吃什么就给做什么,没啥说的。 
于是就发现了‘辣鸡汤’,做辣鸡汤的帅哥没办法现上网搜来的做法, 
在室外零下十几度的雪天里用冷水冲洗鸡块时还叫的嗞哩哇啦的。 
还不错,赢的一方在吃饭的时候还是点名表扬了辣鸡汤不错。 
看完后心里一动,自己就准备了相关材料,也做了一锅。
材料:
小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒
 
做法:
1、鸡斩小件,去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后,清水冲洗干净。 
2、将鸡肉冷水入锅,烧开后,冷水冲去浮沫,再次冷水入锅,开小火。 
3、用3大勺辣酱+盐+少许的糖+辣椒粉+少许胡椒粉+生抽+开水,充分搅化开。 
4、辣白菜剪成小块加大葱节。 
5、鸡肉锅开后将辣酱料全放进锅里。再把辣白菜和大葱也放进锅里。 
6、开小火煮,30分钟后,鸡肉全熟,放入青葱和青椒碎,即可。
韩式辣鸡汤
我选了比较嫩的三黄鸡,去掉鸡头鸡爪鸡屁股和黄色的油脂部分 , 
  并且在清水煮过后还要冲洗一遍,为的是把油脂全部冲洗干净。 
 辣白菜必须有,最好再有点辣白菜汁。辣酱必须有,还有辣椒粉, 
 再加点调味的盐、糖、生抽和胡椒粉,糖可以不放的,胡椒粉也少一点。
  加大葱结煮一锅,就成了。
   端上桌一揭盖还咕嘟着的辣鸡汤,又辣又烫,泡饭吃,很香。 
 配了3样小菜,一锅米饭,就是一餐饭了。
上一篇:七味乌鸡汤   下一篇:补气羊肉汤