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豆腐炖白菜的做法

来源: 时间:2014-03-21
豆腐炖白菜

豆腐炖白菜

材料:白菜半棵,豆腐半斤,猪肉适量(五花肉最好)

调料:葱姜,料酒,酱油,盐。

过程

1、肉切片,放在碗内加料酒酱油腌10分钟左右。

2、豆腐切块,白菜洗净切块。

豆腐炖白菜

3、锅内放油,可多放些,将豆腐煎至微黄。

4、盛出豆腐,放肉片翻炒,变色后成盛出。

豆腐炖白菜

5、锅内放油(适当多放些,白菜喜欢油大),放葱姜,炒出香味加白菜翻炒。

6、白菜炒软出水后,加豆腐和肉片,放了几个辣椒调味,加适量水,炖15分钟。

7、加适量盐调味即可(我很少放味精的)。 

豆腐炖白菜
 
豆腐炖白菜
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