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田七木耳汤的做法

来源:未知 时间:2014-03-28

田七苗清热解毒,养肝清脂,还活血化瘀,促进血液循环和新陈代谢,是不可多得的健康养生食材。而且吃法也多样,凉拌,清炒,做汤等等,怎么做都可以。今天我是用它搭配黑木耳来做汤,利用田七活血的功效,搭配可以补血的黑木耳,让食材的营养价值得以充分的利用。

原料:水发黑木耳50g   田七苗150g   辅料:西红柿1个   姜适量   盐适量   白醋2g   胡椒粉2g   生抽3g 

做法:

1、田七苗清洗干净,黑木耳提前水发好,西红柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。

 

、锅中放少许的油,炒香姜末后下入西红柿翻炒,西红柿出红油后放入黑木耳炒一下,加入一碗高汤,没有的话可以直接放开水,加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜,水开后煮1--2分钟。

 

 

3、最后下入田七苗,待田七苗变色即关火,淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的,可以点上一点醋。

 

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