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萝卜炖羊肉的做法

来源: 时间:2014-03-31
萝卜炖羊肉

原料:羊肉500克萝卜500克

配料:蒜头生姜香叶陈皮花椒八角草果孜然

调料:盐酒酱油冰糖

做法

1、准备好所需材料。

2、羊肉洗净切块。

3、羊肉和冷水一起下锅。

4、大火煮开,浮去泡沫。


5、准备好所需香料。

6、萝卜洗净切块。

7、羊肉煮5分钟后捞出。

8、热锅,不放油直接把羊肉放进去炒,加适量盐。

萝卜炖羊肉

9、待羊肉出油后放入几粒冰糖。

10、加入所有香料炒香。

11、加一汤勺米酒。

12、切好的萝卜放入砂锅内。

萝卜炖羊肉

13、羊肉炒至表面金黄。

14、炒好的羊肉放到萝卜上面。

15、砂锅内注入水,稍稍没过羊肉即可。

16、加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。 

萝卜炖羊肉
 
萝卜炖羊肉
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