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榴莲乌鸡炖盅的做法

来源:未知 时间:2014-04-25
榴莲乌鸡炖盅
早上要是一起来就有这样的汤喝,感觉好幸福。
我挺爱榴莲,头次晓得还能煲汤,学着做~ 
食材:乌鸡、榴莲、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒、盐。
做法
1.  榴莲壳中间的肉切下;
2.  乌鸡收拾干净,砍成小块;
3.  取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下,目的是去掉血泡脉和腥味;
法第1步第2步第3步
4.  将乌鸡、榴莲肉、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒少许一起放入淘瓷小盅里,加入水,八分满即可;
5.  淘瓷小盅盖上盖子,放入电紫砂锅里,锅内加水,水位不要超过淘瓷小盅;
6.  电紫砂锅开到慢火档,小火煨3-4个小时即可。
第4步第5步第6步
7.  榴莲芯取出不要,一碗浓香滋补的炖盅就做好了。
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