食材：
黑鱼、莲藕、红枣、大葱、姜。
做法：
1. 黑鱼杀好，鱼肉片成鱼片，这一步交给卖鱼的了。莲藕洗净去皮。
2. 锅里放少许油，煎鱼头，鱼骨，放少许料酒炝锅。
3. 然后放适量清水，大火炖开。
4. 鱼片放少许淀粉，胡椒粉，料酒腌制，莲藕切滚刀块。
5. 鱼汤去掉浮沫，转砂锅慢炖，放红枣，葱姜。
6. 放入鱼片，撒少许盐，出锅即可。
7. 香浓的鱼汤，嫩滑的鱼片，青脆的莲藕，炎炎夏日，每个朋友都不要错过这样一碗汤哦。
