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莲藕黑鱼汤的做法

来源:未知 时间:2012-06-01
莲藕黑鱼汤
食材
黑鱼、莲藕、红枣、大葱、姜。
做法
1.  黑鱼杀好,鱼肉片成鱼片,这一步交给卖鱼的了。莲藕洗净去皮。 
2.  锅里放少许油,煎鱼头,鱼骨,放少许料酒炝锅。 
3.  然后放适量清水,大火炖开。
莲藕黑鱼汤的做法步骤1-3
4.  鱼片放少许淀粉,胡椒粉,料酒腌制,莲藕切滚刀块。 
5.  鱼汤去掉浮沫,转砂锅慢炖,放红枣,葱姜。 
6.  放入鱼片,撒少许盐,出锅即可。
莲藕黑鱼汤的做法步骤4-6
7.  香浓的鱼汤,嫩滑的鱼片,青脆的莲藕,炎炎夏日,每个朋友都不要错过这样一碗汤哦。
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