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红枣花生煲鸡爪的做法

来源:未知 时间:2014-05-13
红枣花生煲鸡爪
食材:鸡爪、花生、红枣
做法 
红枣花生煲鸡爪的做法图解2
1.鸡爪剪去爪尖,洗净
2.锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水
红枣花生煲鸡爪的做法图解3
3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净
红枣花生煲鸡爪的做法图解4
4.把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可
小贴士
1.红枣核上火,所以煲汤前需要把核去掉,用剪刀剪开然后把核取出即可。
2.花生最好用红衣花生,补血效果比较好。
3.这个汤因为加了红枣和花生一起煲,所以汤色是暗红色的。
功效
鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
花生:补脾、化痰、润肺
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
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