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鸡脚花生汤的做法

来源:未知 时间:2014-05-13
鸡脚花生汤
鸡脚煲汤后,汤冷了就像果冻一样,那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生,和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。
食材:
鸡脚  八个,花生  半碗,姜 一块,红枣 十个,葱 一段,盐 一点五茶匙,料酒 一汤匙,胡椒粉 一茶匙
做法
原料图。
鸡脚花生汤
鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
鸡脚花生汤
花生红枣洗净,姜切片。
鸡脚花生汤
所有食材一起放入煲中,煲一小时。
鸡脚花生汤
调入盐,胡椒粉,继续半小时即可
出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
注意事项
鸡脚比猪脚好熟,所以一个半小时就可以了。
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