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海带黄豆龙骨汤的做法

来源:未知 时间:2014-05-21
海带黄豆龙骨汤的做法
我和家人都喜欢喝汤,尤其是和各种食材在一起煮的龙骨汤,买排骨我喜欢买脊椎骨,就是所谓的龙骨,它价格不但便宜,肉还不少,煮汤后肉不会散在里面,如果买直排炖排骨汤,肉特别容易散在里面,直排我一般都是红烧,糖醋这样来烧着吃!
原料:龙骨、鲜海带、泡发的黄豆、姜片、黄酒、水、胡椒粉、盐、白醋。
我和家人都喜欢喝汤,尤其是和各种食材在一起煮的龙骨汤,买排骨我喜欢买脊椎骨,就是所谓的龙骨,它价格不但便宜,肉还不少,煮汤后肉不会散在里面,如果买直排炖排骨汤,肉特别容易散在里面,直排我一般都是红烧,糖醋这样来烧着吃!
做法:
海带黄豆龙骨汤
1准备好原料,龙骨洗净,新鲜海带洗净,放入水中去除盐味,中途换几次水,切成条,打成海带结,黄豆洗净泡发好,生姜去皮洗净切片;
2龙骨冷水入锅,放入适量姜片,水开后放入适量黄酒焯水2分钟去血沫;
3焯好水的龙骨洗净放入高压锅中;
4放入泡好的黄豆;
5放入海带结;
6放入姜片;
海带黄豆龙骨汤
7放入姜片;
8添够足量的水
海带黄豆龙骨汤
10添够足量的水;
11放少许白醋;
海带黄豆龙骨汤
13盖好锅盖,中火上汽后改小火15分钟后关火;
14消气后,打开锅盖,放适量盐;
15放少许胡椒粉调味;
16盛入碗中即可享用了!

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