热门做法:  排骨  孕妇  山药  猪蹄  羊肉  鸽子
当前位置 :| 首页> 汤类大全>

薏米鸡骨草茯苓煲老鸭的做法

来源:未知 时间:2014-05-22
薏米鸡骨草茯苓煲老鸭的做法
用料:老鸭、薏米、鸡骨草、茯苓、绿豆、冬瓜、清水
做法
1.薏米与绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时
2.茯苓用清水洗去表面浮灰
3.鸭子洗净斩件,去掉鸭尖部分,飞水后待用
4.鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟
5.用砂锅将足量的清水煮开后,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜
6.冬瓜煲10分钟,落盐,继续煲10分钟,即可
小贴士
1.鸭肉性甘,是夏季肉类首选。绿豆解毒,薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。
2.煲冬瓜时,请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效。
3.水要一次性加够,勿中途加水。若添水必须为热水。
4.最后落盐,有利于蛋白质的溶解。
5.湿疹一定要忌口,不可吃辛辣、海鲜,也不可饮酒。
6.次汤女性生理期不可饮用。
上一篇:菠萝苦瓜汤   下一篇:鸡骨草煲鸡汤