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鸡骨草煲鸡汤的做法

来源:未知 时间:2014-05-22
鸡骨草煲鸡汤
食材:鸡骨草、鸡、食盐
做法
1.鸡骨草洗净,浸泡20分钟
2.鸡斩小块,在沸水中焯去血沫,捞出洗净
3.将鸡骨草与鸡块同放入砂锅内,加适量水,先用武火烧沸后改文火,煲1小时
4.去掉鸡骨草,加入适量的食盐调味即可食用
小贴士
1、鸡骨草的种子有毒,用时需将豆荚摘除,以免中毒。
2、鸡骨草性寒凉,具有清热解毒,活血舒肝等功效,一般人群均可食用,但虚寒体弱者慎用。