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醋蛋液的做法

来源:未知 时间:2014-07-02
醋蛋液
醋蛋液
 
适用人群:适用于高血压、动脉硬化者作为辅助治疗。
 
用法宜忌:每日早饭前,20毫升醋蛋液加对80毫升温开水混合后空腹饮服。7天为1个疗程。
 
材料:鲜鸡蛋1个、醋180毫升。
 
醋蛋液的做法
 
1.将鸡蛋洗净后放置在一个有盖的大口搪瓷杯中,将醋倒入杯中并加盖密闭48小时至蛋壳软化。
 
2.用竹筷将蛋壳挑破并搅拌均匀,再密封放置24小时即可。每次取出食用的部分后要密封保存。
 
特别提示:本品是脑血栓、高血压患者的辅助治疗佳品,可常食用。
 
醋的功效与作用
 
醋除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类,在食用方面,醋可以溶解食物中的钙和铁,使人体容易吸收,还能保护食物中的营养物质不被破坏。食用醋的功效与作用
醋,是含有乙酸的调味品,是用酒或酒糟发酵制成的一利酸味调料。人类食用醋的历史非常悠久,中国是世界上谷物酿酣最早的国家,早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载,春秋战国时期,就已有专门酿醋的作坊,到汉代时,醋开始普遍生产。醋不仅是一种调味品,而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类,在食用方面,醋可以溶解食物中的钙和铁,使人体容易吸收,还能保护食物中的营养物质不被破坏。食用醋的功效与作用:
 
(1)可消化脂肪和糖
 
醋中含有氨基酸和有机酸等物质,氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗,还可以消化身体吸收的糖和蛋白质,让新陈代谢顺利进行。可以说,适当地喝醋,不仅可以减肥,还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率,促进身体健康。
 
(2)可利尿通便
 
醋能促进新陈代谢,还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能,少量喝醋,可有效改善便秘,肠燥便秘者,每天喝一杯加醋的凉开水,有缓解排便困难的作用,喝醋大约几周以后,便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去,体重也会因此而下降。
 
醋的功效与作用
 
(3)可减少盐分的摄取
 
吃太多的盐不但身体负担大,而且还会越吃越咸,其他食物也会跟着吃多,水也越喝越多,体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说,不妨在菜璺加点醋,多一点醋少一点盐,不但不会感到咸度不够,反而会感到菜更加可口,嘴里也不会觉得那么咸了,
 
喝水和吃其他食物的量也会减少,体态会由此轻盈起来。
 
(4)可降低血压和血清胆固醇
 
引起高血压和动脉硬化的原因,主要是来自于体内的矽酸过多,造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病,如果平时巧妙地吃一点醋,再加上有规律的生活,就能降低血压,进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。
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