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鲫鱼浓汤的做法

来源:未知 时间:2014-07-27
 鲫鱼浓汤的做法
原料:鲫鱼、姜、葱、盐、料酒、醋、香菜。
做法
 鲫鱼浓汤的做法
1、鲫鱼洗净,去除内壁上的黑膜,在头尾处各切一刀,抽出里面的鱼线,反过来抽出另一根鱼线。葱姜切丝
2、油锅爆香葱姜后,放入鱼煎至微黄。
3、反面再煎到微黄时撒入适量料酒和香醋
 鲫鱼浓汤的做法
4、锅里加入适量水,刚好没过鱼即可。
5、大火烧开后小火慢炖20分钟,打开锅盖就可以看到似奶一样的浓汤了,撒入小许香菜,加适量的盐,就可以享用了,鲫鱼刺多,给孩子吃的时候仔细挑肉。
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