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新鲜霸王花煲汤的做法

来源:未知 时间:2014-08-04
霸王花煲瘦肉汤
霸王花猪舌汤
原料: 猪舌1条,霸王花100g,南杏2汤匙,北 杏1茶匙,无花果4只,陈皮半只,盐3g。
烹制:
1、猪舌放开水中煮片刻后刮去薄膜, 再用盐搓擦干净,用开水烫一下后 洗净,切厚片。
2、霸王花用水浸泡软沥干,陈皮浸软 刮去瓤。
3、把陈皮用适量水煲滚后再把各料加 入,烧开后改小火,再煲3小时,下盐 调味。 功效: 清热润肺,润燥利肠。
霸王花冬瓜汤
原料:霸王花60g,冬瓜1000g,胡萝卜150g, 蜜枣4颗,鸡肉250g,盐3g,麻油5g。
烹制:
1、霸王花用水浸片刻,清冼干净;冬瓜 洗净后切厚块;胡萝卜洗净后去皮切 块;蜜枣洗净;把鸡肉块洗净,先用沸 水煮一下捞出来后再冲洗备用。
2紫砂煲中加水,放入霸王花、冬瓜、胡萝 卜、蜜枣和鸡肉,水滚后改小火煲约 2小时,下盐、麻油调味即成。
功效: 消肿止渴,解暑化热
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