热门做法:  排骨  孕妇  山药  猪蹄  羊肉  鸽子
当前位置 :| 首页> 汤类大全>

新鲜虫草花煲汤的做法

来源:未知 时间:2014-08-04

新鲜虫草花煲汤

食材:老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。

做法

1、虫草花洗了三遍,在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用;
2、老母鸡清洗感觉,斩大块,内含有蛋黄,小心别弄破了;
3、锅里放入清水,将鸡块焯水5分钟(蛋黄不用焯水);
4、将过滤筛洗净,将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水;
5、将鸡块捞出,过滤焯鸡块的水,反复三四遍即可。
6、焯过水的鸡块。

新鲜虫草花煲汤

7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅,姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水(由于煲的时间比较长,所以需多放点水。要是有炖盅就好办了;)
8、盖上盖子慢慢文火煲着。(家里砂锅坏了,所以用的这汤锅。砂锅煲汤应该更好的)
9、煲了一个半小时候,放入洗净的鲜虫草花一起煲着。
10、当当当当,好喽,撒如少许盐即可(要保留鸡汤滴原滋原味,鲜美,所以盐一定要适量,尽力少,提个味就成)。浓浓滴,鲜美无比滴鸡汤就煲好喽。

新鲜虫草花煲汤

再来一成品,台灯下拍滴,凑合凑合。
上一篇:新鲜霸王花煲汤   下一篇:石斛虫草花煲汤