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茶树菇瘦肉汤的做法

来源:未知 时间:2015-01-09
茶树菇瘦肉汤的做法
1.瘦肉切方块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞出备用
2.茶树菇发泡30分钟,剪去根部,充分清洗干净,老姜去皮拍扁
3.汤锅接适量清水烧开,放入瘦肉,茶树菇,老姜,蜜枣两颗,煮开后转中小火煲约45分钟即可
4.食用前加入食盐调味即可

茶树菇的营养价值
1.茶树菇蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%。
2.茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇的食用效果
1.防癌抗癌
人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2.抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
茶树菇的搭配宜忌
宜茶树菇 + 鸡肉,促进蛋白质的吸收宜茶树菇 + 鸡茸,促进蛋白质的吸收
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