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酸萝卜腊鸭绿豆煲的做法

来源:未知 时间:2014-09-28
酸萝卜腊鸭绿豆煲
原料:
腊鸭、酸萝卜、绿豆、盐。
做法:
1、腊鸭用淘米水浸泡片刻,洗净,斩块;如果腊鸭较咸,浸泡的时间可稍微长一点;
2、绿豆淘洗干净后,用清水浸泡2-4小时;
3、汤锅里放入酸萝卜;酸萝卜在超市、菜市场都有出售;
酸萝卜腊鸭绿豆煲
4、放入浸泡过的绿豆;
5、放入腊鸭块;
6、倒入清水,水量没过食物3cm,喜欢喝汤的筒子可以多放点清水,水量一次性加足;
酸萝卜腊鸭绿豆煲
7、大火烧开,转中小火,炖至食物熟透即可;
8、食用时,可酌量调入食盐。
酸萝卜腊鸭绿豆煲
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