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简单羊肉泡馍的做法

来源:未知 时间:2014-11-06
简单羊肉泡馍
原料:
羊肉、粉条、油菜、香菜、葱、姜、调料包、盐、味精、胡椒粉。
做法:
1、爱吃肥的就买肋盘的肉。提前浸泡去血水去膻。
2、我们东北这,饭店买的都是把牛羊肉切片的,就放几片,我想自己家吃就切块,这样吃着比较爽。
3、冷水下锅焯。
简单羊肉泡馍
4、水开,肉变色浮出血末,捞出。
5、高压锅放热水,下入焯好的羊肉。
6、放葱姜,调料包。
简单羊肉泡馍
7、加盐,味精,料酒,老抽。
8、选择时间30分钟。
9、粉条用水浸泡。
简单羊肉泡馍
10、泡软。
11、开水下锅煮粉。
12、羊肉出锅了,油油的。
简单羊肉泡馍
13、放大勺里,加肉,馍,油菜。
14、出锅前放煮好的粉条。
15、配菜。
简单羊肉泡馍
16、烙馍费劲,我着急吃,就在市场买了个饼。
17、放入大碗,撒葱花香菜。好了
简单羊肉泡馍
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