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党参炖鸡的做法

来源：未知 时间：2014-11-06

原料：土母鸡、党参、红枣、葱、姜、黄酒、盐、熟猪油。

做法：

1、准备材料；

2、将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油；

3、下葱姜煸香；

党参炖鸡

4、再下鸡块爆炒；

5、烹入黄酒；

6、香气扑鼻时，盛入瓦罐中；

7、加足清水，下入党参、蜜枣；
党参炖鸡

党参炖鸡

8、大火烧开，撇去浮末，再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味；
党参炖鸡

党参炖鸡

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