
原料:鱼头 豆腐 香葱 盐 料酒 蒜末 姜末 现磨胡椒粉
做法:
1、鱼头对半切开,冲水洗净
2、加入盐,料酒
3、蒜未,姜末腌30分钟

4、葱洗净,切下葱白
5、铺在下面
6、豆腐浸泡15分钟

7、切成小块
8、将豆腐,鱼头放在炖盅里,加入八分满的水
9、盖上盖,放入高压锅里炖一个小时

10、炖好后,加少许盐,胡椒粉拌匀即可开锅
