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萝卜汤

来源:未知 编辑:主页宝贝 时间:2013-11-19

干贝萝卜汤的做法

干贝萝卜汤
原料
:干贝、白萝卜、香芹、食盐、鸡精。
1.  先将干贝用清水泡半个小时.
2.  白萝卜洗净,去皮后再切成条成状.
3.  干贝和白萝卜放进已经开了的水里面煮.
4.  煮十分钟左右.再放入香芹/盐/鸡精.
5.  一道香甜无比的干贝白萝卜汤就完成了.


竹蔗茅根胡萝卜汤
原料
:竹蔗、茅根 、萝卜、马蹄、猪骨、姜、盐。
1.  各式材料洗净。
2.  胡萝卜去皮切块,茅根剪短。
3.  锅里烧水,将猪骨焯水。
4.  捞起冲洗干净。
5.  将以上材料连同姜一起放入大火烧开后小火煲2小时,喝时加盐调味即可。

青橄榄萝卜汤的做法
青橄榄萝卜汤
原料
:橄榄、白萝卜、猪瘦肉、姜、蜜枣、盐。
1.  橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐。
2.  青橄榄很难拍裂,用刀划多几道口,这样容易煲出味。
3.  萝卜切滚刀块。
4.  汤煲放2500毫升水。
5.  青橄榄、猪骨,蜜枣 姜片放入汤煲,等大火煲快开时打去漂浮泡沫,再放入萝卜。 6.  放入萝卜块,大火煲10分钟改小火煲。 7.  文火煲2小时,关火前放盐调味。 8.  清甜润喉 很好喝的汤。
9.  青橄榄白萝卜猪骨汤。

鱼头萝卜汤的做法
鱼头萝卜汤
原料
:草鱼鱼头、萝卜、生姜。
1.  草鱼鱼头一个(其他鱼头也行),萝卜一个刨皮切片,生姜切片。
2.  锅中倒入稍多一点的油,比平常炒菜多一点,因为萝卜吸油。
3.  油温至八成热时,下入姜片,鱼头,鱼头正面稍煎一下立刻翻反面再煎一下,不要煎太老,每面煎一分钟就可以了,这样煮出来的汤会呈奶白色,也没有鱼腥和浮沫。
4.  把鱼头扒一边,下入萝卜炒一下,让萝卜过一下油,比光用水煮要容易烂也更好吃。
5.  倒入一大锅水。
6.  然后转入汤煲,大火烧开后转最小火熬煮约20-25分钟,最后加入盐,鸡精和胡椒,如果鱼头不是太新鲜,还可加一小勺白醋,再煮3-5分钟就可以了。(注意不要先放盐,盐放早了汤就不甜了)
7.  撒上葱花,就可以上桌了,煮得好的鱼汤是浓稠的奶白色。

羊骨萝卜汤的做法
羊骨萝卜汤
原料
:羊后腿骨、白萝卜、香菇、干红辣椒、香菜、香葱、姜、八角、盐、盐、胡椒粉、鸡精。
1.  将羊骨洗净放在自来水下冲净血水。
2.  将羊骨放在砂锅中,加入红辣椒,八角和姜。
3.  砂锅大火烧开,撇去浮沫,改小火,慢炖二小时(一小时后加入盐)。
4.  肉炖好后加入切成块的白萝卜。
5.  再将切成块的香菇加入砂锅中。
6.  最后加入胡椒粉和鸡精调好味,撒上葱花和香菜。

鲫鱼萝卜汤的做法
鲫鱼萝卜汤
原料
:鲫鱼、白萝卜、生姜、小葱、盐、料酒、白胡椒。
1.  准备的食材。
2.  鲫鱼洗净用料酒 盐稍加腌制。
3.  配料切好待用。
4.  热油爆香姜片,放入鲫鱼煎炸一下。
5.  倒入适量的水煮开。
6.  加入白萝卜。
7.  煮至萝卜熟,用少许的盐 白胡椒调味,喜欢的可给少许醋。
8.  盛入汤碗,撒葱花即可。

猪骨萝卜汤的做法
猪骨萝卜汤
原料
:猪骨、白萝卜、葱姜。
 1.  猪骨提前泡一个小时,去血水,白萝卜切大块。葱姜切片。起锅烧水,水开后放入猪骨。
2.  沸腾一会,撇除浮沫。
3.  猪骨颜色变白后捞出,放在砂锅里,放入葱姜。
4.  倒入开水,注意要一次加足,味道才最好哦~~还有最好是开水,(当然你没有开水就只好放凉水了)
5.  炖了两个小时,至猪肉都熟了变软了之后,放入萝卜块,继续炖。
6.  这个砂锅火很慢的,再炖了半个小时再出锅吧,记得出锅时再放盐哦,喜欢香菜味的可以再撒点香菜。

骨头萝卜汤的做法
骨头萝卜汤
原料
:萝卜、骨头、盐、生姜。
1.  准备好萝卜和骨头。
2.  萝卜洗净去皮。
3.  骨头洗净,沥干水分。
4.  将骨头放到开水里焯一下,捞出;萝卜切滚刀块;生姜排开备用。
5.  生姜和冷水一起入锅。
6.  大火煮开后把骨头、萝卜一起放进锅里。
7.  再次煮沸后拂去泡沫,转小伙炖一个小时,出锅后加入少许盐即可食用。

牛肉萝卜汤的做法
牛肉萝卜汤
原料
:牛肉汤、萝卜、西红柿、香菜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、红酒、糖、五香粉。
1.  西红柿和萝卜切块。
2.  把事先炖好的牛肉汤和柿子放入锅中。
3.  把萝卜也放进去。
4.  放入酱油,不用很多只是借个味。
5.  放入糖和五香粉。
6.  放入一点红酒,和料酒的作用一样。
7.  在加入盐。
8.  出锅的时候放入鸡精。
9.  在放入香菜和胡椒粉。
10.  一大锅热热呼呼的牛肉汤。

海带萝卜汤的做法
海带萝卜汤
原料
:干海带、白萝卜、葱姜蒜、紫菜、盐、鸡精。
1.  干海带泡发。
2.  白萝卜一段洗净切丝。
3.  锅内热油,放入切好的葱姜蒜炒香。
4.  放入切好的海带和萝卜丝翻炒均匀。
5.  添入水,不要盖锅盖,煮开后再煮一会儿至萝卜煮至自己喜欢的软硬程度。
6.  调入适量的盐和鸡精,撒上适量紫菜翻拌均匀即可关火出锅。

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