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羊排白菜粉丝汤

来源:果木煲汤网 编辑:消息 时间:2013-08-21

羊排白菜粉丝汤

 

羊排白菜粉丝汤

材料:新鲜羊排、白菜、生姜、葱、红辣椒、料酒、精盐、香叶、八角、桂皮,粉丝

做法

1、羊排洗净,剁成长段。

2、白菜洗净,手撕成大片。
 

羊排白菜粉丝汤

3、锅内加水,放入八角、香叶、桂皮(去除羊排的异味)。

4、水开后放入羊排焯水。

5、捞出焯过水的羊排备用。

6、粉丝用凉水清洗干净。
 

羊排白菜粉丝汤

7、另起锅,锅内加足够的水,放入红辣椒、姜片、葱段,羊排。

8、倒入料酒,主要是去除羊肉的膻味,大火煮开后改小火煮30分钟左右。

9、放入撕好的白菜片(先放白菜帮后放白菜叶)。

10、煮10分钟后加少许精盐,放入泡好的粉丝,稍煮即可出锅。 
 

羊排白菜粉丝汤
 
羊排白菜粉丝汤
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